Как правильно по гост называется нержавеющая посуда

как правильно по гост называется нержавеющая посуда
Это необходимый минимум, оптимальным соотношением для лучших потребительских свойств посуды из нержавеющей стали считается толщина стенок 0,,0 мм. Упорядочить по номеру документа Упорядочить по дате введения. General specifications MКC

Посуда для тепловой обработки продуктов. Крышки должны свободно устанавливаться, легко поворачиваться и прилегать к борту по всему периметру без перекосов и смещения. Параметр шероховатостимкм, не более. Стандарт не распространяется на котлы. Для изготовления ручек посуды допускается применять следующие материалы: Параметры шероховатости поверхности посуды должны соответствовать требованиям, указанным в табл.

Металлическая посуда

Постановлением Госстандарта СССР от ИУС, Изменение N 3 принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации протокол N 20 от 1 ноября г.

Наиболее часто можно встретить посуду из нержавейки с маркировкой 18/10, что означает процентное соотношение хрома и никеля. Содержание вредных для здоровья веществ определяют методами, приведенными в гигиенических нормативах, и другими, обладающими необходимой селективностью и чувствительностью, утвержденными национальными органами здравоохранения [ 4 ].

как правильно по гост называется нержавеющая посуда

Для изготовления корпусов и крышек посуды должен применяться тонколистовой прокат из коррозионно-стойкой стали аустенитного класса марок 12Х18Н9, 08Х18Н10Т, 12Х18Н10Т, 17Х18Н9, 08Х22Н6Т, 10Х14АГ15, 03Х17Н14МЗ по ГОСТпрокат зарубежного производства из стали аустенитного по госта называется нержавеющая посуда марокL,L по [1], X2CrNiMo по [2], а также стали других марок, допущенных к применению национальными органами здравоохранения и обеспечивающих выполнение требований настоящего стандарта.

Зарегистрировано Бюро по по гостам называется нержавеющая посуда МГС N За принятие изменения проголосовали: Наименование национального органа по стандартизации. Допускается изготавливать посуду других наименований, параметров и размеров.

как правильно по гост называется нержавеющая посуда

Периодические испытания посуды проводит изготовитель на соответствие требованиям настоящего стандарта по размерам, вместимости, прочности сцепления теплораспределительного слоя с дном, сливной способности посуды, легкости вращения подвижных ручек, отсутствию выпадения ручек из мест соединения, стойкости к коррозии, удержанию крышки на корпусе, содержанию вредных веществ в модельных средах не реже 1 раза в квартал не менее чем на 3 шт.

Отсутствие течи у сварной и паяной посуды проверяют наливом воды до полной ее вместимости и выдерживанием изделия с водой в течение 1 ч. Наружная и внутренняя стенок, крышки и дна. Посуда считается выдержавшей испытание, если крышка не выпадает с корпуса. Теплораспределительный слой должен быть прочно и надежно, без зазоров соединен с дном. Крышки чайников, кроме чайников со свистком, должны быть с отверстием или устройством для отвода пара.

Посуда, имеющая крышки, решетки, поддоны и другие принадлежности, должна поставляться комплектно. Вместимость посуды проверяют при помощи мерной посуды по ГОСТ до смачивания крышки, переливания через сливное устройство или через борт для изделий, изготовляемых без крышек. Посуда для сервировки стола и приготовления холодных блюд. Посуда, поставляемая в комплекте, должна снабжаться памятками по эксплуатации.

Крышки чайников и кофейников должны удерживаться на корпусе при наклоне, соответствующем полному сливу жидкости. Для сервировки стола и приготовления холодных блюд. Типовые испытания проводят при изменении конструкции, материалов или технологических процессов на соответствие требованиям настоящего стандарта на 5-ти изделиях. Подвижные ручки должны вращаться в ушках без заедания. Выборочный контроль проводят на соответствие посуды требованиям настоящего стандарта по форме дна вогнутость и выпуклость днашероховатости металлических поверхностей не менее чем на 5 шт; отсутствию течи у посуды, прочности сварных и паяных соединений, прочности крепления ручек - не менее чем на 5 шт.

Вогнутость дна изделия проверяют двумя способами: Посуду при комнатной температуре помещают на горизонтальную поверхность вверх дном. Выбор модельных сред, условия подготовки вытяжек при санитарно-гигиенической оценке посуды осуществляют в соответствии с методическими указаниями инструкциями [ 5 ], утвержденными национальными органами здравоохранения.

как правильно по гост называется нержавеющая посуда

Допускаются риски в местах перехода поверхностей, единичные черные точки, рябизна, не ухудшающие товарного вида посуды Измененная редакция, Изм. Подвижные ручки чайников в нижнем положении не должны соприкасаться с корпусом.

Товароведная характеристика посуды из нержавеющей стали

Допустимые количества миграции вредных веществ в уксуснокислые вытяжки должны быть: Допустимые количества миграции вредных веществ из посуды, предназначенной для детей и подростков, не должны превышать: Миграция свинца не допускается. При приемке изделий потребителем партией считают количество изделий, одновременно отгружаемых потребителю и сопровождаемых документом о качестве, содержащим: Для проверки соответствия посуды требованиям настоящего стандарта предприятие-изготовитель проводит приемосдаточные, периодические и типовые испытания.

Для изготовления наружного слоя теплораспределительного дна и других элементов изделий, не контактирующих с пищевыми продуктами, а также по требованию потребителя для тарелок допускается использование тонколистового проката из коррозионно-стойкой стали марок 12X13, 12X17 по ГОСТAISI по [3] и других аналогичных марок стали. Диаметр плоской части дна посуды для тепловой обработки пищевых продуктов с теплораспределительным слоем на дне должен быть не менее диаметра комфорок электроплит по ГОСТ Толщина теплораспределительного слоя из меди и сплавов на ее основе должна быть не менее 1,5 мм, из алюминия и сплавов на его основе - не менее 3,0 мм.

При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному показателю проводят повторную проверку на удвоенной выборке, взятой от той же партии. Прочность крепления ручек проверяют закреплением или подвешиванием изделия за ручки и приложением к изделию в течение 5 мин статической нагрузки, равной утроенной массе госты называется нержавеющая посуда, вмещаемой в изделие. При приеме посуды изготовителем партией считают количество изделий одного вида, изготовленное за смену при неизменном технологическом режиме.

Дно посуды должно быть плоским, выпуклость дна не допускается. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ И РАЗМЕРЫ. Маркировку наносят ударным методом или способом электрохимического травления.

как правильно по гост называется нержавеющая посуда

Сливную способность посуды проверяют при выливании воды из изделия, наполненного до объема, равного его вместимости, до полного слива. Дополнительные требования к посуде для экспорта - в соответствии с договором на поставку. ВНЕСЕНО Изменение N 4утвержденное и введенное в действие Приказом Росстандарта от Настоящий стандарт распространяется на группу однородной продукции - посуду из коррозионно-стойкой стали, предназначенную для приготовления и хранения пищи и сервировки стола.

Поверхность ручек из древесины должна быть без сучков, трещин, раковин и грибковых поражений. Затем определяют значение вогнутости дна индикаторами часового типа по ГОСТштангенциркулем по ГОСТ типа 1 или Т1, щупами по нормативной документации, помещенными между установленной на ребро металлической измерительной линейкой по ГОСТ и дном посуды по центру изделия.

Вся правда о посуде из нержавеющей стали

После 50 циклов испытаний не должно быть видимых изменений поверхности теплораспределительного слоя и зоны его сцепления с дном изделия. Прочность сцепления теплораспределительного слоя с дном изделия проверяют путем последовательного нагрева и охлаждения посуды не менее 50 раз.

Транспортная маркировка должна наноситься по ГОСТ с нанесением манипуляционных знаков "Беречь от влаги" и "Верх". Изделия, отличающиеся по наименованию, размерам, параметрам, применяемым материалам от установленных настоящим стандартом, изготовляют по техническим описаниям. Шероховатость металлической поверхности посуды проверяют сравнением с образцовой деталью, аттестованной в установленном порядке.

как правильно по гост называется нержавеющая посуда

Затем проводят визуальный осмотр поверхности. Поверхность ручек должна быть шлифованной и покрытой лаком по ГОСТГОСТ и другой НД. УТВЕРЖДЕН Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 24 сентября г. После испытания на наружной поверхности посуды не должно быть следов воды. На поверхности ручек из пластмассы и керамики не допускаются трещины, царапины, сколы, вздутия, раковины инородные включения.

После испытания на поверхности изделия или образца не должно быть следов коррозии. ГОСТ Группа У Cooking utensils of corrosion-resistant steel. Конструкция сливных устройств посуды должна обеспечивать выливание жидкости без подтекания и разбрызгивания ее на корпус изделий. Посуда прошла испытание, если при наклоне посуды из сливного устройства вода выливается в виде сформированной струи, без брызг и без подтекания на корпус.

Комплектующие принадлежности к посуде одного вида и размера должны быть взаимозаменяемы. Размеры посуды проверяют измерительными инструментами по ГОСТГОСТ или шаблонами по нормативно-технической документации. Посуда не должна иметь течи.

как правильно по гост называется нержавеющая посуда

В результате проверки не должно быть остаточной деформации или ослабления крепления ручек к посуде, течи через сварные и паяные соединения. Удержание крышки на корпусе чайников и кофейников определяют наклоном посуды, наполненной водой до объема, равного ее вместимости, на угол, соответствующий полному сливу жидкости.

При упаковывании изделия и комплектующие детали должны быть обернуты или переложены упаковочными материалами. Сварные и паяные соединения должны быть прочными, без наплывов, прожогов, зазоров, трещин, пузырей. Посуда, упакованная в потребительскую тару или в оберточную бумагу, должна быть заклеена клеевой лентой или обвязана шпагатом по ГОСТ Нержавеющая сталь представляет собой по гост называется нержавеющая посуда металлов.

Внешний вид, комплектность, качество сборки, отделки и маркировки посуды проверяют визуально сравнением с образцом-эталоном, утвержденным в установленном по госте называется нержавеющая посуда. Заусенцы должны быть зачищены. Параметры и размеры посуды должны соответствовать указанным в табл. При приемосдаточных испытаниях проводят сплошной и выборочный контроль. Ручки посуды должны выдерживать статическую нагрузку, равную утроенной массе воды, вмещаемой в изделие, без остаточной деформации или ослабления крепления к корпусу.

Выпадение ручек из мест соединения не допускается. Предельные отклонения по размерам посуды должны соответствовать IT16 по ГОСТ Посуда должна изготовляться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по чертежам и образцам-эталонам, утвержденным в установленном порядке. Сплошной контроль проводят на соответствие посуды требованиям настоящего стандарта по внешнему виду, комплектности, качеству сборки, отделки и маркировки.

Место и способ нанесения маркировки устанавливают в рабочих чертежах на изделия. Плоскостность дна проверяют установкой изделия на поверочную плиту класса точности не ниже 1 по ГОСТ Изделие должно плотно прилегать к поверочной плите.

На поверхности посуды не допускаются вмятины, трещины, царапины, заусенцы, забоины, плены, пузыри, гофры, острые кромки, расслоения, посторонние включения, волнистость, раковины. После получения положительных результатов на 10 партиях посуды подряд испытания вновь переводят в периодические.

Легкость вращения подвижных ручек в ушках, отсутствие выпадания ручек из мест соединения, легкость поворота и плотность прилегания крышек к борту корпуса проверяют визуально опробованием. Поверхность посуды должна быть чистой, блестящей или матовой. Посуду должны изготовлять из материалов, разрешенных национальными органами здравоохранения для контакта с пищевыми продуктами. На посуду должна быть четко нанесена маркировка, содержащая товарный знак предприятия-изготовителя, вместимость для кастрюль, чайников и бидонов и условное буквенное обозначение материала.

как правильно по гост называется нержавеющая посуда

При получении неудовлетворительных результатов хотя бы по одному из показателей периодические испытания по этому показателю переводят в приемосдаточные. Обязательные требования к качеству посуды, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в пп. Результаты повторных испытаний распространяются на всю партию. Посуду укладывают в потребительскую тару, обеспечивающую сохранность изделий при транспортировании и хранении.

One Reply to “Как правильно по гост называется нержавеющая посуда”

  1. Swampers:

    понравилось ОДОБРЯЕМ!!!!!!!!!!! По стандарту США AISI это марки и